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Miros Nero di troia rosato

NERO DI TROIA ROSATO

Ottenuto al 100% da Nero di Troia.
Le uve appena raccolte vengono diraspate e macerate a freddo brevemente, poi pressate delicatamente.
La fermentazione avviene a freddo con controllo della temperatura.
Si ottiene un vino dal colore rosa brillante con profumi di frutta, lampone e ciliegia, dal sapore pieno ed equilibrato. 

IL VITIGNO

Il vitigno tra i più caratteristici della Puglia Settentrionale, la leggenda vuole che 
Diomede dopo aver errato nell'adriatico si fermò lungo le coste garganiche  scambiando tralci di vite che hanno trovato il loro habitat naturale stabilmente  definitivamente in tutta la provincia di Foggia.

Vitigno ampiamente apprezzato  dall'imperatore Federico II di Svevia che amava assaggiando il “corposo vino di Troia”. 

Ulteriore mente apprezzata dalla famiglia mobile d'Avalos che non ha l'assoluta qualità  dei terreni, incrementato notevolmente la coltivazione di quest'uva.