Miros Nero di troia Rosso - Rot (6er-Pack)

1. NERO DI TROIA ROSSO (ROT)

Wein, der zu 100% aus Nero di Troia gewonnen wird.

Die frisch geernteten Trauben werden abgebeert und unter Kontrolle der Gärungstemperatur etwa 12 Tage lang mazeriert und dann sanft gepresst. Der Wein reift etwa sechs Monate lang in Edelstahltanks. Er wird in Flaschen abgefüllt und etwa zwei Monate in der Flasche gereift.

Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen und typischen Aromen von Himbeere und Kirsche, vollmundig und einhüllend im Geschmack, leicht tanninhaltig.

DIE REBE

Eine der charakteristischsten Rebsorten des nördlichen Apuliens, der Legende nach hielt Diomedes, nachdem er in der Adria einen Fehler gemacht hatte, an der Küste des Gargano an und tauschte Rebsorten aus, die in der Provinz Foggia dauerhaft ihren natürlichen Lebensraum gefunden haben.

Die Weinrebe wurde von Kaiser Friedrich II. von Schwaben sehr geschätzt, der gerne den „vollmundigen Wein Trojas“ verkostete.

Weiter geschätzt von der Adelsfamilie von Avalos, die nicht über die absolute Qualität des Bodens verfügt, gesteigert durch den Anbau dieser Traube.

Alkoholgehalt: 13